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赤松は常緑高木で、「クロマツ」の樹肌が黒っぽいのに対して「アカマツ」は紅褐色であることによります。古くから日本の風土とは非常に深い関わりがあり、絵画をはじめ各種の美術工芸の多くにモチーフとなっており、和歌や俳句その他の文学の中にも終始現れています。
建築材として古くから利用されていますが、こと「挽き物」の素材としては不向きな材とされていました。
樹は高さ35m・直径1.5mくらいにまでなります。若木では1年ごとに枝が階段状に輪生して円錐形の樹幹をなし、その枝の段数でおおよその樹齢を推定することができますが、年数が経つと次第に不明瞭になり、老樹では太い枝を水平に近い角度で出して傘型の樹冠を形成します。
岩手県産の赤松は、年輪が細かく上質で透明感があり非常に美しい切削面をしています。
大野木工は、この木目を生かして器を作っています。
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栃は、トチノキ科の落葉高木で日本にはこの一種しかありません。都市部の街路樹に見られる「マロニエ」もトチノキの一種ですが、これはトチノキ属の別種である「セイヨウトチノキ」なります。大木になる落葉樹で、高さ30m・太さはときに2mを越すものも見られます。家具材や建築材(構造部材ではなく造作材)、漆器の素地や楽器材など広く用いられています。非常に加工しやすく、仕上げ面が良好であり、材面に縮み杢・波杢・斑杢などが現れることが多いため(東北地方の大径木に見られることが多い)しばしば賞用されることがあります。
種子、すなわち「とちの実」は、大型で澱粉を多く含んでいるため、クリ・クルミ・カシ・ナラ・シイなどとともに、飢饉の際の救荒食料として用いられていました。しかし、実際に食用とするには乾燥した後、皮を剥き、灰汁で煮た後、粉に挽き、水にさらして沈殿を繰り返し・・・・と、非常に面倒な作業のため近年では殆ど見られなくなりました。
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太い枝をだす雄壮な落葉高木で、葉が大きく天狗の団扇といった様子です。幼木や枝には鋭いとげがあるため、ハリギリの名で呼ばれています。栓(セン)は、正式には「ハリギリ」という名でありセンという名は、主に木材関係者の間で使われる呼び名です。
落葉高木で高さ25m、太さは1mくらいにまでなります。原木で大きくなり(欅などに比べ)欠点が少なく加工が容易で、木目が鮮明で美しいため、家具材のほか、建築内装材など様々に使われてきました。その他、下駄材として一時隆盛を極めた時期がありましたが、やがてゴム靴の登場により取って代わられました。
木材商の間では、木目の細かく柔らかで狂いの少ない良質のものをヌカセン、硬く狂いの大きな質の劣るものを「オニセン・イシセン」と呼ぶのが一般的です。しかし植物分類上の区別ではこの二者は同種のものではないかとする見方もあり、むしろそれぞれの成長過程により、成長のよいものは年輪幅が広くなって固くオニセンとなり、成長の悪いものは年輪幅が狭くなって軟らかくヌカセンになり、その間に線が引けるような明確な区分はないとする方が妥当とされています。
早春の山菜として知られている、タラノキも同種の木でハリギリ若芽も食べられますが、アクが強くそれほど美味くないことから、アクダラとも呼ばれています。
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■ 欅(けやき)
高さ35m直径2mにもなる大高木で老木ではもっと大きいものもあります。幹は通常、まっすぐでこれから分かれた枝がほうき状に上向きに伸び、広葉樹のうちでは極めて整った樹姿をしています。
ケヤキの自然の分布は本州・四国・九州・朝鮮・台湾・支那の温帯から暖帯で、肥沃な谷間などに好んで生育しています。また農家のまわり、神社、お寺の境内などにも多く植えられており、いわゆるお屋敷林の主な樹のひとつです。ケヤキは寿命が長く各地で巨樹・名木が天然記念物に指定されており、そのほか、宮城・福島・埼玉県ではそれぞれ県の木に選定されています。
材の性質としては、やや重くて固いが切削などの加工はそれほど困難ではなく、比重に対応して高度も強く、大木で年輪幅の狭いものは狂いが少ない、心材は水湿に対して保存性が極めて高い、材の肌目は粗いが、仕上面を磨くと美しい光沢が出る、などの特徴があります。
木目肌が明瞭で美しいこと、強度が大きいこと、耐朽性があることの三拍子がそろっているので、日本での広葉樹材では筆頭に挙げる良材であり構造材としても装飾材としても非常に用途が広い樹です。
建築材としては柱・梁などの構造材、階段・棚・床板・門と扉・板戸・障子戸の腰板、天井や床まわりの造作材・装飾材とほぼすべての用途に使われています。家具材としては、箪笥・座卓・火鉢・仏壇など、また器具材としても用途は広く、漆器の木地(盆・椀など)・臼と杵・太鼓の胴など多岐にわたっています。また、橋の欄干や橋板、枕木にもおおく使われており、近年までは電柱腕木として他に代えることができないものとされてきました。また、地方によっては、間伐した小径木を木炭の材料として使っていたという話も残っています。
木材を扱う者の間では、「ケヤキ」と「ツキ」の区別がよく言われておりますが、植物学的にはケヤキとツキは同一で「ツキ」は古い呼び名や方言と考えられております。しかし、業者間では明確に呼び分けており、人によりその区別がまちまちなのですが、おおよそ共通しているのは、「ケヤキ・本ケヤキ」と呼ばれるものは優良な材で「ツキ」とよばれるものはそれより劣るとされているということです。「セン」の項でも述べた、「成長がよく年輪幅の広い云々・・・」はケヤキについてもそのまま当てはまり、やはり質の劣るものは「イシゲヤキ」「アオゲヤキ」などと呼ばれ、良いものは「本ケヤキ・ベニゲヤキ」などと呼ばれております。
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■ 楢(なら)
ブナ科ナラ属の樹で、単に「ナラ」という場合には「ミズナラ」「コナラ」とそれに近縁の樹を含めて指しますが、特に木材関係者の間では「ミズナラ」を主に指しています。ブナと共に温帯林を代表する樹であり、いわゆる里山の樹として最も身近に見られる樹のひとつです。傾向としては、「ブナ」と「ミズナラ」は高山帯の同程度の場所に生育がみられ、それより標高の低いところに「コナラ」が分布しており、木材関係者ではミズナラをナラと呼ぶのに対し、一般者には遥かに身近なコナラをナラと呼ぶことが多いことでしょう。
「ミズナラ」は落葉大高木で、高さ30m、直径1.5mにもなり、「コナラ」はそれより全体に小ぶりです。ミズナラはかつては生産量も多く、良材である(強度が強く、材面が重厚である)ことから多方面にわたって利用されてきました。家具材をはじめ、器具・建築用材としても広く利用されるほか、古くは荷車の材料やビール・葡萄酒・ウイスキー類の樽、フローリングなどにも活用されています。しかし近年では優良なミズナラの自生する森が激減し生産量は少なくなってきました。対してコナラはミズナラより固くて加工がしにくく乾燥時にわれや狂いが出やすいため(ナラは乾燥に関しては国産材で最も難しいものの一つ)それほど有用ではありませんが、その固い性質から木炭用の材料・椎茸榾木(ほだぎ)としてはミズナラより向くとされていて、今日でも一級材として活用されています。
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■ ぶな
日本の温帯林を代表する樹木で、北海道西南部から本州・四国を経て九州の鹿児島高隈山までの間に広く分布しています。本州以南では典型的な深山の樹で純林も各地で見られますがその多くは山岳部にあります。生育域が奥地にあり伐採搬出に不便であったためとても多くの蓄積量があったのですが、加工技術の発展と共に開発が進み、やがてフローリングボードとパルプ材としての利用法が開けると、その資源量は急速に減少してしまいました。
ブナの特徴として、保水力が大きいことが上げられますが、栃ほど比重が軽くなく(栃0.52・ブナ0.65)むしろ重厚な部類になります。切削などの加工も比較的容易で、強度や弾性も良好で、強度の必要な装飾部に向くとされています。
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■ 胡桃(くるみ)
クルミ属の樹の双璧として、「オニグルミ」と「サワグルミ」がありますが、ここでは大野木工の素材として使われている「オニグルミ」の解説をします。
オニグルミは大きなものでは高さ20m・直径1mくらいにまではなりますが、一般にあまり大きな樹は見られません。河岸や平地の肥沃なところに生育しており、かつてはいたるところにみられました。
木材の性質は重さ・固さ共に押並べて中庸であり、比較的加工も容易です。木理が美しく油と馴染みやすいため賞用としての美しさでは定評があります。また狂いが少なく重さの割には粘りのある性質から高く評価されてきました。用途の筆頭としては、なんと言っても銃床材が挙げられます。狂いが少なく、油を拭き込むとよく艶が出て、その粘りにより射撃の際の反動が良く吸収されることから、今なお人気があります。その他、木目が美しく家具材としても人気があります。このように、用途はいくらでもあるのですが、肝心の資源量が日本では非常に心細いことになっており保護が必要とされております。
また、クルミは古くから山の幸として知られており、実際に食べた頃のある人もいるのではないでしょうか。外の殻は金槌でたたかないと割れないほどに固いのが特徴で、中の身は栄養価が高く特に油分は50~60%にもなります。
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■ 黄肌(きはだ)
ミカン科の落葉樹で高さ25m直径1mほどまで成長します。日本各地の湿潤なところに好んで生育しておりますが、用材としてまとまっているのは主に北海道です。広葉樹のうちでは軽軟な部類で、クワの木に似た褐色をしています。
この樹の樹皮の内側は、鮮やかな黄色をしておりキハダの名前の由来となっています。この内皮は噛むとすこぶる苦く、古来より胃薬として使われてきました。この黄色い内皮にはアルカロイド系の物質を含んでおり、実際に漢方薬に使われることもあります。また、この黄色い皮は、染料としても重用されており、アイヌの人々の間では、特にキハダで黄色く染めた布に信仰上重要な意味を持っているとされています。
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■ 楡(にれ)
ハルニレはニレ科の大高木で高さ30m直径1mにもなります。太い枝を開いた豪壮な姿で丸い樹冠を作ります。水分の豊富で肥沃な土地を好み渓沿いで大木となっています。北海道で立派な大木が多くみられるため、アイヌと縁が深くいくつかの伝説が見られます。
材の特徴としては、やや重厚ですがその変化の幅がおおきく、木理が複雑に入り混じっていることが多く、一般に狂いが出やすいとされています。用途としては、ケヤキやヤチダモの代用としての利用が多く、器具材、家具材、建築造作材、枕木などに利用されました。また、粘りがあり割れにくいことから臼・杵に良いとされています。
樹皮にもいろいろな用途があります。繊維を梳いて布・縄などを作ったり、幹と根の粘質物を和紙を抄く際の糊として利用しました。また樹皮を砕き粉にして練ったものを楡麺(にれめん)といい、瓦や石をつぐ接着剤に使ったりしました。そのほか樹皮を利尿と痰きりの民間薬として利用したという記録も残っています。
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■ 桜(さくら)
サクラはバラ科サクラ属に属する大きな属で250種類以上があるとされています。この中には、花の咲くいわゆる「さくら」のほかに、ウメ・アンズ・モモ・スモモ・セイヨウミザクラ・アーモンド・ニワウメ・ユスラウメなど、果樹または花木としてもなじみの深いものが多数含まれています(花木としてのサクラの解説は別項に記します)。
植物学的に言う「サクラ」は、サクラ属の中の区分である「サクラ亜属」の樹木を指すことになり、ここでは用材として主に使われる「ヤマザクラ」について解説します。
「ヤマザクラ」は一般には三つの種類に分けられております。しかし、これらの種は亜種・変種が多く、相互に交雑種が多数存在し一般にはサトザクラ(ヤマザクラ)というひとくくりで扱われています。以下に違いを挙げると、一つは「ヤマザクラ(シロヤマザクラ)」で、ほとんど白に近い薄紅の花をつけ、本州の宮城・新潟あたりから南は四国・九州屋久島まで分布しており、やや南方型です。二つ目は「オオヤマザクラ(ベニヤマザクラ・エゾヤマザクラ)」で前述のものよりも花の色が濃く淡い紅色で形も少し大きい傾向があります。こちらはやや北方型で、分布は本州中部(西端は山口県)から北部・北海道・樺太・朝鮮あたりまで分布しています。三つ目は「カスミザクラ(オクヤマザクラ)」で、花はほぼ白色でシロヤマザクラよりも半月以上も花期が遅いのが特徴です。分布は沖縄を除くほぼ日本全土にわたっており、平野部よりは深山に多く見られます。
シロヤマザクラを例に挙げると、落葉高木で大きなものは高さ20m・直径1mにもなり、かなり長寿な樹です。各地で天然記念物などに指定されていますが、それ以外ではそのような大径のものはあまりみられません。4月ごろから花を咲かせますが、ふつうは赤褐色の新葉とともに花を開き、先に花を咲かせる「ソメイヨシノ」とはこの点が異なります。
ヤマザクラ類の木材は、やや硬質で狂いが少なく素直で粘りがあって強度も高く、しかも切削などの加工は困難ではありません。乾燥に若干の難しさがありますが、仕上面の光沢もよく、保存性が高いことなどから、幅広い用途に使われてきました。しかし現在では、乱伐のため材資源が極めて乏しく、その用途はほとんどが「カンバ類」に取って代わられました。木材関係者の間では、カンバ類もサクラと呼び習わしていることもあり、カンバザクラやミズメザクラといった呼び名で扱われたりもしています。家具材などでサクラといってもカンバ類が使われていることもあります。ところが面白いことに、この二者は材質が似ているだけで植物学的にはヤマザクラとカンバ類では全く関連がありません。
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